পুজো স্পেশাল চিকেন ফ্রাই

স্বরলিপি দাশগুপ্ত

0
324

আজ ষষ্টি। দেখতে দেখতে পুজো এসে গেল। বাড়িতে রান্নাবান্না সব বন্ধ। এ কদিন বাইরের খাবার খেতেই সবাই পছন্দ করে। রাতে তো বেরবেন ঠাকুর দেখতে। সন্ধ্যে বেলা তো কিছু খেতে লাগবে?  হাল্কা কিছু খেতে পেলে সব থেকে ভাল হয়। আর চিকেন ফ্রাই এর থেকে ভালো আর কি হতে পারে?  তাই আজ রইল আপনাদের জন্য পুজো স্পেশাল রেসিপি  চিকেন ফ্রাই।Recipe 3

উপকরণঃ চিকেন ৫০০ গ্রাম, পিঁয়াজ ২ টি, রসুন ৫ কোয়া, কাঁচা লঙ্কা ২ টি, শুকনো লঙ্কা ৬ টি, লেবুর রস ২ টেবিল চামচ, চালের গুঁড়ো সামান্য পরিমান, তেল, হলুদ আর কারিপাতা ৪ টি।Recipe 2

পদ্ধতিঃ প্রথমে শুকনো লঙ্কা, পিঁয়াজ, রসুন, কাঁচা লঙ্কা, নুন, হলুদ  আর সামান্য জল দিয়ে মিক্সিতে ভালো করে পেস্ট করে নিন। এবার চিকেনে এই মশলাটা মাখিয়ে ম্যারিনেট  করে ২ ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিন। ২ ঘণ্টা পর বের করে লেবুর রস মিশিয়ে নিন। এবার একটা ফ্রাই প্যানে তেল গরম করুন। চিকেন গুলো এর মধ্যে দিয়ে ডিপ ফ্রাই করুন। তৈরি চিকেন ফ্রাই। গরম গরম পরিবেশন করুন। আর তারপর বেরিয়ে পড়ুন পুজো পরিক্রমা করতে।Recipe 1

 

NO COMMENTS

LEAVE A REPLY